- 2022年8月3日
- 2023年3月22日
世界に羽ばたく日本固有の白ブドウ品種『甲州』
甲州は、山梨県を中心に栽培される日本固有の欧州系品種で、日本で1300年もの歴史をもつ伝統ブドウです。 日本はもちろん、世界でも注目されている甲州の、特徴や相性 […]
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樽熟成
- 2022年7月20日
- 2023年3月22日
爽やかな香りとシャープな酸味『ソーヴィニヨン・ブラン』
前回紹介しましたシャルドネに次ぐ白ブドウ品種の代表格『ソーヴィニヨン・ブラン』。 今回は、ソーヴィニヨン・ブランについて、その特長や産地、相性のよいお料理を紹介 […]
- 2022年7月13日
- 2023年3月22日
ブルゴーニュ地方が生んだ白ワインの王様『シャルドネ』
ワインのことをよく知らないという人でも、何となく名前だけは聞いたことがあるというぐらい有名な品種ではないでしょうか。 ブルゴーニュの高級ワインから、近所のコンビ […]
- 2022年7月6日
- 2023年3月22日
ワイルドでパワフルでエレガントな黒ブドウ品種『シラー』
「シラー（Syrah）」は赤ワインに使われる黒ブドウ品種の1つ。 黒胡椒のようなスパイシーな香り、力強くありながら滑らかなタンニン、濃厚な果実味が特徴で、「シラ […]
- 2022年6月22日
- 2023年3月22日
老若男女、誰からも愛される赤ワイン品種『メルロ』
フランスの銘醸地ボルドー地方が原産で、フランス全土において最も栽培されている赤ワイン用ブドウ品種です。 優しい味わいで、ワイン初心者の人や飲み慣れていない人でも […]
- 2022年6月15日
- 2023年3月22日
赤ワイン品種のキング『カベルネ・ソーヴィニヨン』
世界で最も広く栽培されている品種、赤ワイン品種のキング的存在『カベルネ・ソーヴィニヨン』（通称：カベソー）。王道品種にもかかわらず、たくさんのワイン愛好家を魅了 […]
- 2022年6月8日
- 2023年3月22日
覚えておきたい白ワインの代表的なブドウ4品種
白ワインといえば、“シャルドネ”と“ソーヴィニヨン・ブラン”が有名ですが、その他にもたくさん種類はございます。 たくさんありすぎて、最初から全て覚えようと思って […]
- 2022年6月1日
- 2023年3月22日
覚えておきたい赤ワインの代表的な黒ブドウ5品種
ワインはブドウの品種によって味わいが大きく変化します。 今回は、赤ワインに使用される果皮が黒っぽい紫色のブドウ「黒ブドウ」の中から、代表的な5品種をご紹介したい […]
- 2022年5月25日
- 2023年3月22日
赤ワイン・白ワイン・ロゼワインの違いって？
ワインについてほとんど知識がない人でもわかる、大きな違いに“色”がありますよね。赤、白、ロゼの3種類です。 今回はそれぞれの特徴や、違いについてご紹介します。 […]
- 2022年5月17日
- 2023年3月22日
初心者にも分かるワインの基礎知識
飲みなれていない人からすると敷居が高く思われがちなワインというお酒ですが、決してそんなことはなく、何にも縛られることなく自由に楽しむことが大切です。 ただ、ワイ […]