- 2023年4月12日
- 2023年4月19日
「辛口」ワインなのに「甘く」感じるのはなぜ？
先日、友人のお家に辛口の白ワインを持って行ったときのお話。 友人がその辛口白ワインを飲んだ第一声が「これ美味しいけど、辛口じゃなくて甘口じゃない？」でした。 聞 […]
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樽熟成
- 2023年3月29日
- 2023年4月4日
コルクが割れたときの対処法
最近ではスクリューキャップのワインが増えましたが、まだまだコルクのものも多いですよね。 「さぁ、これからワインを楽しむぞ！」と意気揚々とワインコルクを引き抜こう […]
- 2023年3月1日
- 2023年3月22日
樽熟成で得られる香りの種類、木樽のタイプ
先週は『ワインの樽熟成って何？その効果とは』をテーマにご紹介しましたが、今回は樽熟成をすることでどんな香りがするのか、それに加えて木樽のタイプについて書いていこ […]
- 2023年2月22日
- 2023年3月22日
ワインの樽熟成って何？その効果とは
ワインと言えばやはり「樽」！ 海賊船なんかで木製の樽からワインをドバドバ出して豪快に飲んだりする姿だったり、イタリアンのお店の外で樽をテーブル代わりにしてお酒を […]
- 2023年2月1日
- 2023年3月22日
ブルゴーニュ地方が生んだ赤ワインの女王『ピノ・ノワール』
フランス・ブルゴーニュ地方を原産とする黒ブドウ品種『ピノ・ノワール』。ワインを飲まない人でもみんなが知ってるワインの王様『ロマネ・コンティ』は、ピノ・ノワール1 […]
- 2023年1月25日
- 2023年3月22日
造り手紹介『カステッロ・ディ・スペッサ（Castello di Spessa）』
壮大なイタリアンスタイルの庭園とブドウ畑に囲まれた中世からのお城のもと、ワインの醸造だけでなく18ホールのゴルフコースと地元の美味しい料理を提供するレストラン、 […]
- 2023年1月18日
- 2023年3月22日
ソムリエの映画『ソム：イントゥー・ザ・ ボトル』
2023年、一発目の記事はこちら！ ソムリエの映画『ソム：イントゥー・ザ・ ボトル』。以前こちらのブログでも紹介した『ソム（Somm）』の続編です。 年末年始の […]
- 2022年12月21日
- 2023年3月22日
今年も一年ありがとうございました！
「今年も一年ありがとうございました！」なんてタイトルを書きましたが、まだまだ営業はしております！更新が水曜日と決めているため、本日が今年最後の記事となるというお […]
- 2022年12月14日
- 2023年3月22日
年末年始を楽しむ為のワイン！おすすめワイン特集
さあ、やって参りました！年末年始！ 楽しいイベントが目白押しで、心なしかいつもよりワインも美味しく感じます。 今回は、そんな年末年始におすすめのワインをご紹介し […]
- 2022年12月7日
- 2023年3月22日
寒い冬の定番『グリューワイン』ってなに？
本日は「普段ワインは飲まないよー。」って方にぜひご紹介したワインでございます。 その名も『グリューワイン』 聞き慣れない名前ですが、簡単に言うと『ホットワイン』 […]