ワインを学ぶ 2022年9月21日 2023年3月22日 ブショネ(bouchoneé)ってなんだろう? ワインを覚えてしばらくすると耳にする言葉「ブショネ」。 この「ブショネ」という言葉、一般的には「コルク臭」と呼ばれるワインの劣化臭のことです。 劣化臭と言われて […] 続きを読む