- 2023年6月14日
- 2023年6月13日
造り手紹介『アルマ セルシウス（Domaine Alma Cersius）』
今回は当社直接お取引をしている造り手『アルマ セルシウス（Domaine Alma Cersius）』のご紹介。 フランス南部のラングドック地方、ベジエの入り口 […]
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フランスワイン
- 2023年5月31日
- 2023年6月13日
梅雨の時期に美味しいワインってあるの？
今年は早々と梅雨入りしてしまいましたね。 ジメジメとして気分もどんより。スッキリ爽やかな白ワインやスパークリングを飲んで、気分だけでも晴れやかに過ごしたいところ […]
- 2023年4月19日
「ヌーヴォー」だけがボジョレーじゃない！別格の品質と評されるブルゴーニュ南部の銘醸地「クリュ・ボジョレー」から本格赤ワイン2種が日本上陸
日本ではボジョレーと言えば、「ボジョレー・ヌーヴォー」がイメージされがちですが、今回ご紹介する2種類は、「ボジョレー・ヌーヴォー」とは味わいが全く別物。 生産者 […]
- 2023年4月12日
- 2023年4月19日
「辛口」ワインなのに「甘く」感じるのはなぜ？
先日、友人のお家に辛口の白ワインを持って行ったときのお話。 友人がその辛口白ワインを飲んだ第一声が「これ美味しいけど、辛口じゃなくて甘口じゃない？」でした。 聞 […]
- 2023年3月29日
- 2023年4月4日
コルクが割れたときの対処法
最近ではスクリューキャップのワインが増えましたが、まだまだコルクのものも多いですよね。 「さぁ、これからワインを楽しむぞ！」と意気揚々とワインコルクを引き抜こう […]
- 2023年3月8日
- 2023年3月22日
造り手紹介『エブリン フークス（Domaine Eblin-Fuchs）』
今回は当社直接お取引をしている造り手『エブリン フークス（Domaine Eblin-Fuchs）』のご紹介。 フランス アルザス南部の中心、コルマールから7k […]
- 2023年3月1日
- 2023年3月22日
樽熟成で得られる香りの種類、木樽のタイプ
先週は『ワインの樽熟成って何？その効果とは』をテーマにご紹介しましたが、今回は樽熟成をすることでどんな香りがするのか、それに加えて木樽のタイプについて書いていこ […]
- 2023年2月22日
- 2023年3月22日
ワインの樽熟成って何？その効果とは
ワインと言えばやはり「樽」！ 海賊船なんかで木製の樽からワインをドバドバ出して豪快に飲んだりする姿だったり、イタリアンのお店の外で樽をテーブル代わりにしてお酒を […]
- 2023年2月8日
- 2023年3月22日
ワインボトルはなぜ750mlなの？【自慢できるうんちく紹介】
ワインボトルには色んな形がありますよね？ ボルドー型（いかり肩）、ブルゴーニュ型（なで肩）、ドイツワインの細長い形、スパークリングワインのごつい形。 でもどれも […]