- 2023年3月29日
- 2023年4月4日
コルクが割れたときの対処法
最近ではスクリューキャップのワインが増えましたが、まだまだコルクのものも多いですよね。 「さぁ、これからワインを楽しむぞ！」と意気揚々とワインコルクを引き抜こう […]
- 2023年3月8日
- 2023年3月22日
造り手紹介『エブリン フークス（Domaine Eblin-Fuchs）』
今回は当社直接お取引をしている造り手『エブリン フークス（Domaine Eblin-Fuchs）』のご紹介。 フランス アルザス南部の中心、コルマールから7k […]
- 2023年3月1日
- 2023年3月22日
樽熟成で得られる香りの種類、木樽のタイプ
先週は『ワインの樽熟成って何？その効果とは』をテーマにご紹介しましたが、今回は樽熟成をすることでどんな香りがするのか、それに加えて木樽のタイプについて書いていこ […]
- 2023年2月22日
- 2023年3月22日
ワインの樽熟成って何？その効果とは
ワインと言えばやはり「樽」！ 海賊船なんかで木製の樽からワインをドバドバ出して豪快に飲んだりする姿だったり、イタリアンのお店の外で樽をテーブル代わりにしてお酒を […]
- 2023年2月8日
- 2023年3月22日
ワインボトルはなぜ750mlなの？【自慢できるうんちく紹介】
ワインボトルには色んな形がありますよね？ ボルドー型（いかり肩）、ブルゴーニュ型（なで肩）、ドイツワインの細長い形、スパークリングワインのごつい形。 でもどれも […]
- 2023年2月1日
- 2023年3月22日
ブルゴーニュ地方が生んだ赤ワインの女王『ピノ・ノワール』
フランス・ブルゴーニュ地方を原産とする黒ブドウ品種『ピノ・ノワール』。ワインを飲まない人でもみんなが知ってるワインの王様『ロマネ・コンティ』は、ピノ・ノワール1 […]
- 2023年1月25日
- 2023年3月22日
造り手紹介『カステッロ・ディ・スペッサ（Castello di Spessa）』
壮大なイタリアンスタイルの庭園とブドウ畑に囲まれた中世からのお城のもと、ワインの醸造だけでなく18ホールのゴルフコースと地元の美味しい料理を提供するレストラン、 […]
- 2023年1月18日
- 2023年3月22日
ソムリエの映画『ソム：イントゥー・ザ・ ボトル』
2023年、一発目の記事はこちら！ ソムリエの映画『ソム：イントゥー・ザ・ ボトル』。以前こちらのブログでも紹介した『ソム（Somm）』の続編です。 年末年始の […]
- 2022年12月21日
- 2023年3月22日
今年も一年ありがとうございました！
「今年も一年ありがとうございました！」なんてタイトルを書きましたが、まだまだ営業はしております！更新が水曜日と決めているため、本日が今年最後の記事となるというお […]