スタッフ日誌│北浜Labのワインブログ

なぜワインは樽熟成で酸化しないの？

ワインを開けたら、すぐに飲み切ったほうがいい！とよく言われますよね。それは、ワインが空気に触れると酸化して、風味が変わってしまうから。でも、ワインは熟成のた […]

旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、心より御礼申し上げます。北浜Labは、本年も皆様に寄り添い、より一層お役に立てるよう、スタッフ一同全力で取り組んでまいります […]

この度、大阪にてキングジャパン試飲会を開催することとなりました。様々なテイスト、価格帯の約150種類のワインをご用意してお待ちしております。ご多忙とは存じます […]

2023年、一発目の記事はこちら！ソムリエの映画『ソム：イントゥー・ザ・ボトル』。以前こちらのブログでも紹介した『ソム（Somm）』の続編です。年末年始の […]

「今年も一年ありがとうございました！」なんてタイトルを書きましたが、まだまだ営業はしております！更新が水曜日と決めているため、本日が今年最後の記事となるというお […]

前回は『ワインの正しい注ぎ方』を説明しましたが、今回はその逆『注がれ方』について書いていこうと思います。「うまい酒が飲めればそれでいいんじゃい！」というお気持 […]

レストランなどでソムリエの方にワインを注いでもらうとき、「カッコイイなぁ。」なんて思ったりするんですが、あれを自分でやるとなると正直どうやったらいいかわからない […]

今回はいつもとちょっと違って映画のお話。先日「神の雫みたいにワインを勉強できる映画ってないかなぁ。」ってプライムビデオを眺めてたら見つけました。その名も『ソ […]

お盆休業のお知らせこんにちは！こちらのブログを担当しております勇元店長でございます！いよいよ明日からお盆ということで、当店もお休みをいただこうと企んでおりま […]